2019-122-SBB K

Service-und Restaurantleitung (m/w/d) in Hamburg – St. Georg „Café Central“

Standort: Hamburg-St. Georg
Einsatzbeginn: ab 15.08.2019
Die SBB Kompetenz gGmbH bietet Umschulungen, Fortbildungen, Berufliche Orientierung und Coachings, Trainings, Berufliche Rehabilitation, Sprache und Integration, Auftragsmaßnahmen und Arbeitsgelegenheiten an. Unser leitender Gedanke „ …allen Arbeitsuchenden die Teilnahme am Erwerbsleben zu ermöglichen und ihre Bemühungen so zu unterstützen, dass sie erfolgreich sind ...
Mehr erfahren Sie über uns unter: www.sbb-hamburg.de/sbb-kompetenz/das-unternehmen/

Wir suchen für unseren Kunden innerhalb der SBB Gruppe, die SBB Kompetenz gGbmH bis zu 0,875 Stelle (35 Wochenstunden) Service-und Restaurantleitung (m/w/d) in Hamburg-St. Georg

Ihre Aufgaben werden sein:

Leitung und Fachanleitung Service
- Verantwortung für die reibungslosen Serviceabläufe im Restaurant

  • Planung, Steuerung und Kontrolle der grundlegenden Serviceabläufe
  • Kassenverwaltung sowie Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches
  • Durchführung der Bestellungen, Inventuren
  • Mitwirkung bei der Erstellung von individuellen Qualifizierungs- und Förderplänen
  • Reinigung und Hygiene (Prinzipien, Verfahren, betriebliche Hygienekonzepte, HACCP)
  • Weiterentwicklung der Betriebsstätte unter ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten
  • Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
Folgende Kenntnisse/ Qualifikationen erwarten wir:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder vergleichbar
  • Einschlägige Erfahrung in der Gastronomie
  • Ausbildereignungsprüfung wünschenswert
  • Empathie für die besondere Situation unserer beschäftigten Zielgruppe
  • Betriebswirtschaftliches Denken
  • Bereitschaft zu Weiterbildungen und Selbstqualifikationen
Wir bieten Ihnen:
  • eine vieleseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit
  • einen Arbeitgeberzuschuss zum HVV ProfiTicket
  • einen 15%-igen Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • die Möglichkeit bei unserem Kooperationspartner, den ON STAGE Trainingscentern zu sehr günstigen Mitarbeiterkonditionen zu trainieren
  • 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
  • interne, vielseitige Fortbildungsangebote
Beginn: ab 15.08.2019. Diese Stelle wird vorerst bis zum 14.08.2021 befristet besetzt.


Bitte geben Sie ihre Gehaltsvorstellung an und senden Sie Ihre Bewerbung per Mail mit ihren vollständigen Unterlagen (mit allen Zeugnissen/ Referenzen sowie Qualifikationsnachweisen, Ihrem Lebenslauf und einem Anschreiben) mit dem Betreff „2019-122-SBB K St. Georg“

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Haben Sie bitte Verständnis dafür, dass wir keine „Papierbewerbung“ zurück schicken. Danke.

E-Mail: bewerbung(at)servicekontor-hamburg.de